商用厨房设备的特点是产品种类多，规格、功率、容量等各方面都比家用厨房设备要大很多，价格也比较高，侧重于整体厨房，涉及到金属材质部分已经全部采用不锈钢材质

目前用的比较多的是天然气或者液化气灶。随着电磁技术的发展，现在已有少部分厨房开始使用电磁灶具，绿色环保、节省成本，将是未来的发展趋势。

主要是用于西餐烤类食品的设备，所谓较多功能是建立在温度上，不管是多少高温低温都可以进行烤制，一般的西餐厅用于西点食品的制作。对西点的颜色、酥软程度都能很好的控制。

厨房设备中还有使用率相对高一些的，那就是处理和加工设备，主要包括和面机、包子机、压面机、锯骨机、切菜机、绞肉机、切羊肉片机、搅拌机等等，这些都是加工处理的能手。有了这些设备，能给厨房提高不少效率

商用厨房设备之排烟通风设备：排烟系统是每个厨房为了食物卫生和厨房人员健康所必备设施。常见有豪华烟罩，运水烟罩，油烟净化器，风机等设备，安装的面积要根据实际需要的安排，必须保证空气的质量为根本要求，同时卫生部门也对其有着明确的文件规范。

产品创新的本质即是企业本身的改革创新。企业需要有一个正确的市场定位，能把握最新消费的方向。结合日趋多元化的餐饮文化，这是整个商用厨房设备行业需要考虑的，为的是提供更加多元化、更加个性化、更加智能化的产品和服务。

佛山尊龙凯时·人生就是搏厨房设备公司专注高端商用厨房设备、酒店厨房设备、厨房环保节能设备、集研发、生产、销售、安装，为数千大型客户提供商用厨房工程整体解决方案。专注、专业、专心，值得信赖！