近年国家产业经济处于转型升级的阶段，许多企业因此导致运营成本提升，利润进一步被压缩，转型和变革的课题随之提上日程。

     目前，商用厨房设备市场竞争越发激烈。商用厨房设备市场需求虽然巨大，但增长是有限的，不少厨房设备企业转入平淡期。面对微利，如果采取价格战争夺市场，将会是行业的灾难。价格只是商品价值的外在表现形式之一，企业应该从其它方面着手，促进行业的稳步良性发展。

首先，微利不代表可以偷工减料。微利时代尽量压缩成本无可厚非，商用厨房设备企业要做的是控制成本而非降低品质。成本控制是公认的企业财税难点，成本发生过程中的每一个过程，如设计过程、采购过程、生产过程、管理过程等，都需要严格控制成本，通过精密的核算、合理做出调节和监督，来强化成本控制。

其次，采取营销方式。企业在选取营销方式时，最好选择“物美价廉”的方式，人性化营销，在提高知名度的同时，品牌忠诚度也得到相应提高。在这个互联网占主导地位的时期，借助网络的宣传拥有着成本低、覆盖广泛等诸多优势。

值得注意的是，商用厨房设备市场的平淡期并非瓶颈期，企业只有用心经营，优化成本控制，选择合适的营销方式，才能越走越远，而不是被远远抛却在历史的车辙中。