OSO模式，即online、service、offline模式，是由O2O线上线下互动的模式演化而来，OSO模式不是简单的线上购买、线下体验，而是通过服务将线上、线下连接起来，突出服务的纽带关系和重要性，OSO的重点在于“S”，而两头的“O”为其侧重点，通过服务使线上与线下形成通路。

       OSO模式通过线上与消费者的沟通与交流，将消费者吸引到商用厨房设备门店，在商用厨房设备门店完成商用厨房设备方案设计、送货、售后等一系列服务问题。

       在电商化的过程中，商用厨房设备门店的功能不是在减弱，而是在清晰化和明朗化。装修对消费者来说是一件十分重要的大事，只通过网络的“看图定产品”是很难让消费者彻底放心的。商用厨房设备门店能够利用其独特的体验功能让消费者有效缓解在网络购物中一直存在着的信任危机。

       商用厨房设备门店在品牌建设中起着十分重要作用。对于商用厨房设备企业来说，门店就好比自己的一张特殊名片。商用厨房设备企业可以通过商用厨房设备门店的装修、产品展示等体现出企业的品牌文化，这是网站所无法比拟的。

       面对面的直接交流其实更能在品牌传播起到渲染作用。消费者来到商用厨房设备门店，他会利用自己的五官来感受门店。借助导购员的讲述，品牌文化被潜移默化送入到消费者的脑海中。同时，消费者观察感受产品的质量、门店的装饰等活动，又是另一种企业品牌宣传的方式。

       只有让商用厨房设备门店与电商有效结合，将两者的优势发挥到最大的水平，商用厨房设备企业才能赢得更大的消费者市场。