一日三餐是如何诞生的？

谈到这个，自然离不开厨房，谈到厨房，家庭厨房人人司空见惯，那我们经常去的餐厅，他们的厨房又是怎样的呢？

餐厅、酒店、饭堂等营业场所的厨房，有个专业名词是“商用厨房”。

按照准确的定义来说，商用厨房是类似餐饮行业的饭店、酒楼、餐厅以及工厂、院校、机关、部队、医院、企事业单位、火车、轮船的食堂（饭堂）等类型的厨房，该类厨房生产规模大，能够提供众多顾客同时用餐，由不同功能的工作区域或小型厨房组合而成。各工作区域或小型厨房分工明确，协调一致，承担上述企业或酒店大规模的生产出品工作。

那么与之对应的“厨房设备工程”是什么呢？

厨房设备工程指的是厨房设备的生产、安装、售后、以及与其它专业的配合工作。

厨房设备工程主要需要注意食品及药品监督管理局、消防局、环保局等对厨房区域的具体要求。另外，在施工过程中也需要满足其它专业（暖通、电气、给排水等）的相应的国家标准和技术规范，处理好与各专业的协调工作。

按照广东尊龙凯时·人生就是搏智能厨房设备有限公司的专业厨房工程流程来说，一般要经历调研（调研了解您的需求）——设计初稿（广东尊龙凯时·人生就是搏智能厨房设备有限公司出具厨房设备图纸初稿）——图纸确认（广东尊龙凯时·人生就是搏智能厨房设备有限公司将图纸交于您确认）——采购配套设备（根据图纸要求配套广东尊龙凯时·人生就是搏智能厨房设备有限公司全套商用厨房设备）——装修施工（施工方按照施工蓝图装修施工）——安装摆放（施工完毕，广东尊龙凯时·人生就是搏智能厨房设备有限公司进行厨房设备的安装与摆放）——试运行（设备安装摆放完毕，进入厨房设备试运行）——核查验收——正式运营这些环节，说白了，厨房工程要解决的事情就是，怎么让厨房高效、安全、卫生地运行。