餐饮店的商用冰箱种类
商用冰箱作为餐饮店的得力助手,店中营业额的很大一部分取决于食物新鲜度,而食物是否新鲜,口感是否完美这些重要因素,一台商用冰箱占决定因素,所以商用冰箱的选择顺理成章成为至关重要的环节。
餐饮店的商用冰箱种类并不复杂,主要有以下几款:
饮料柜:主要用于冷藏饮料、瓶装水等,按门数来分,常规的有单门至五门的都有,另外根据需要可订制,这种冷柜是餐饮店前厅展示必备的,展示效果好,而且比起超市里用的同样尺寸的风幕柜要省很多电。
广东尊龙凯时·人生就是搏智能厨房设备有限公司LG-680F饮料柜,铝合金门体设计,美观不变形,易清洁。大功率压缩机,提升制冷速度。双层中空玻璃和加厚微发泡层,锁冷保温更节能。
后厨厨房冰箱:想要烹饪出色香味俱全的菜品来吸引顾客,则一定要保证食材的新鲜,良好的储存环境,才能保证食材口感,也是成为美味佳肴的前提。不同的食材,需要不同的环境存储,性能更好的厨房冷柜才能满足您的不同需要,达到更好的存储食材的效果。
广东尊龙凯时·人生就是搏智能厨房设备有限公司商用冰箱系列,采用品牌压缩机和加厚微发泡层,保证食物新鲜安全。
啤酒柜:想保证啤酒的正宗口感,必须把它放在适宜的温度下存储,温度太低,会使啤酒气泡消失,酒因变质而混浊;温度过高,酒里的气体放出,成为Wild beer(野变啤酒)。一般情况下,啤酒储存温度为5℃~10℃。
广东尊龙凯时·人生就是搏智能厨房设备有限公司LG-760(双门)立式冷柜,360度风冷循环,风冷加水冷双散热,轻松应对炎热天气。
卧式冷柜:厨师对食材的选择和要求很高,食材的新鲜程度直接关系到菜品的口感。餐饮店为了节约成本,一般会一次性进行大量采购,出现囤货过多现象,如何保证食材的新鲜美味?
广东尊龙凯时·人生就是搏智能厨房设备有限公司卧式冷柜,品牌压缩机和加厚微发泡层,断电仍锁冷,保住食材新鲜。
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