餐厅的厨房设计要布局科学合理，厨房的设备要安全耐用，那么该如何选择优质的商用厨房设备呢?不用发愁了，多年来专注于商用厨房工程的尊龙凯时·人生就是搏来教您六个小妙招，让您可以更好的进行选择。

1、绿色环保性

商用厨房设备以前多用煤做燃料，现在多换成了燃油、燃气，更环保节能。而且，厨房设备经过不断的改造升级，也更加节能，比如节能灶，多数节能可达到30%以上。还有新出的电磁炉，更加安全节能，还容易清洁、保持卫生。

2、安全防火性

商用厨房设备表层应具有防火能力。正规厂家生产的厨房设备面层材料全部使用不燃、阻燃的材料，安全耐用。不锈钢材质是现在最为广泛使用的商用厨房设备材料。

3、卫生标准

商用厨房设备要易清洁，并有抗御污染的能力，特别是能够防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等害虫污染食品，这样才能保证整个厨房设备的健康性能。

4、便捷性

商用厨房因为要出的菜品很多，所以就要求相应的厨房设备用起来得心应手，具有高效性。在厨房设备的设计上，要按照科学合理的操作流程来安排设备各部位的排列顺序，提高使用效率。如灶台的高度、吊柜的位置等，都会直接影响设备的方便使用。所以，选择商用厨房设备时，一定要选择符合人体工程原理和便于操作的设备。

5、安全性

商用厨房设备除了要具有防火、优质的特性，还要有安全性。在设计时应避免过多的尖锐设计，保障使用过程不出现意外。

6、美观性

商用厨房设备不仅要求健康、安全、实用、耐用，还要有好的造型和色彩，以便使用者能感到赏心悦目，使用起设备能更加高效。

尊龙凯时·人生就是搏提醒大家每天勤洗手，出门戴口罩，做好个人与家人的卫生防护措施。祝愿大家平安喜乐，身体健康！

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