由于商用厨房的特殊性，一般多出现在工厂、酒店等来往人员密集的场所。因为建筑面积有限，所以商用厨房的部署比较狭小紧凑。但商用厨房对于肺炎疫情来说是一个隐藏的传染途径。往来人员鱼龙混杂，在不了解所有人员的情况下，又应该怎样避免肺炎在商用厨房中的传播呢？新邑航为大家总结了以下几点：

1. 在使用商用厨房时，如果是工厂食堂，要尽量避免触碰他人，可以采取轮流取餐的方式，让工厂员工之间不接触，将员工就餐的位置隔开，这样可以降低肺炎疫情传播的速度，更好的保证了员工的安全。

2. 在进入商用厨房区域时，要带上口罩与手套，这能减少与他人物品的接触，降低感染的可能，厨师还要及时将水池过滤网里的残渣倒掉，清理干净灶台，不要将残渣、油粒留在灶台上，避免滋生细菌。

3. 厨师在工作结束离开商用厨房时，要及时将窗户打开，保持室内的通风。回到自己住所后要用洗手液反复搓洗手部，再用酒精将自己的衣物表面消毒，不给肺炎传播的机会。

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