2019已过去一半，不少商用厨房设备从业者也开始了年终的收官之战，意欲快人一步抢占市场高地。不过，在这之前，我们有必要对2019商用厨房设备行业的发展趋势进行一个基本的了解。

趋势一：各种零售渠道加速融合。互联网消费方式的风行，对传统零售模式造成一定冲击，“线上+线下+物流+服务”的模式逐渐成为主流，打造线上与线下相结合的零售模式，成为更多商用厨房设备企业转型的新思路。

趋势二：成本上升，产品升级。随着劳动力成本和原材料成本的上涨，商用厨房设备企业的利润有所压缩，但与此同时，人们对品质的需求也刺激商用厨房设备企业加快产品创新升级，走高端化路线。

趋势三：健康概念日益深化。物质生活充裕之余，人们开始将关注点聚焦到健康上，如何保障烹饪健康、饮食健康，创造更宜人的厨房环境，成为商用厨房设备企业在创新研发时需要考虑的重要因素。

趋势四：“硬件+服务”时代将全面到来。未来的商用厨房设备企业将不再是单纯的销售者，而是既销售产品又销售服务，甚至以销售服务为主，这一点在商厨工程领域已经表现得尤为突出，未来将成为整个商用厨房设备行业的重要特点。