逆境，是每个企业在发展过程中不可避免的？面对逆境，商用厨房设备企业应如何扭转呢？

      拒绝人云亦云，明确自身产品定位。人云亦云，也就是盲目跟风。每个商用厨房设备企业的发展都有自己的规律，可以借鉴学习，但也应当结合自己的实际情况做出判断。一旦盲目跟风，短时间内虽能为企业带来盈利，然而热度一过、供大于求、同质化等弊端就会显现。许多商用厨房设备企业会采取“价格战”吸引消费者，但这绝非良策。这时科学的自身产品定位就显得极度迫切。

科学的产品定位也就是指确定产品的档次是高档、中档，还是低档;消费群体是高端、中端，还是低端等。产品定位准确是企业获得成功的第一步，接下来就是根据产品的特色来确定消费群体和销售渠道。进一步细分市场，抢占行业先机，在竞争中求生产，在市场同质化求差异。这才是商用厨房设备企业真正应该考虑的问题，而不是一味的盲目跟风。

科学管理，可持续发。商用厨房设备市场的变化莫测、不规范的发展，需要企业以科学的管理方式来生产产品。科学的管理包含生产现场管理、销售团队管理、售后服务管理、技术创新团队管理等。只要把握好了这一切，商用厨房设备企业才能更加有效或是高效的发展，也才能在这场混乱的时局中，占得一席之地，成为引领行业市场发展的标杆。