近年来，中国经济处于升级阶段，消费者对产品的要求也愈来愈高。在餐饮行业方面，从过去的“吃饱”转变为现在的“吃好”，消费者对于食物的新鲜、制作，有了更高的要求。这就要求餐饮店铺必须做好食物的保鲜。

根据有关数据显示，餐饮商家在采购商用冰箱时最为关注的三项因素为保鲜技术、智能操控、节能环保，其中保鲜技术的受关注度高达41.3%。这就使得商用冰箱企业从以往关注外观设计转变为对内在技术的关注。

商用冰箱外观和门体结构经过多年的升级趋于平缓，风冷和变频等技术普及基本完成，产品同质化矛盾凸显，差异化产品布局显得尤为重要，因而尊龙凯时·人生就是搏预测，2019年商用冰箱行业将围绕保鲜技术迭代展开争夺战，更为前沿的保鲜技术将助力商用冰箱品牌争夺高端市场份额。