俗语说，工欲善其事必先利其器。夏季是冷饮的销售旺季，面对如此巨大的市场，需要做好什么准备呢？首先要做好商用冰箱的检查工作。

门封：首先检查商用冰箱的门封,因为门封不仅影响到商用冰箱的耗电量和保温效果,还会影响制冷压缩机寿命。质量好的门封有很好的吸合力，开启商用冰箱门时，会明显感到有阻力。如果没有，则表明门封质量存在问题。

冷冻室：商用冰箱的冷冻室一般都是由铝板制作而成的，检查冷冻室的铝板有无明显的裂痕，检查是否平整有裂痕还有起皱的地方，尤其是过度原角是否圆滑，内胆镀板薄厚是否均匀。 在检查冷藏室时，要重点注意温控器是否转动灵活。

通电试行：经过以上检查后，可通电试运行，将温控器旋钮调到一定的位置上，连通电源，检查灯开关和灯泡是否正常。 在接通电源一瞬间，应注意压缩机的启动性能，是否能一次启动。

      冷凝器：商用冰箱运行几分钟后，用手摸商用冰箱冷凝器，如果有明显热感，而且热得比较迅速表明商用冰箱运行正常，回气管会有明显的冷感。若回气管无冷感则说明商用冰箱的性能比较差。如果回气管上有霜，则说明制冷加得过多，不仅会造成耗电量增多，还会降低制冷效果造成化货的危害。