近年来，商用厨房产业的高速发展，商用厨房工程的品牌层出不穷。商用厨房工程行业的竞争格局不断演变，各商用厨房工程公司之间面临的挑战也愈加严峻。在技术的水平、生产能力、品牌影响力等条件的制约下，商用厨房工程公司的发展良莠不齐，怎样选择一家优秀的商用厨房工程公司呢？

首先，商用厨房工程公司主要是为大型企事业食堂、机关单位、工地食堂、学校、酒店等餐饮场所提供整体厨房工程设计以及部分产品的生产加工销售，同时提供维修服务。商用厨房工程公司应具有一般公司具有的公司法人营业执照、税务登记证、组织结构代码证等证件。除此外，还应有一系列的相关的资质证明。

目前，商用厨房工程公司可分为三种类型：

一、有公司资质，没有自己的厂房和工人，租用别人的厂房和工人。

二、有公司资质，有固定工人，从厂家进货，属于中间商公司。

三、资质齐全，有固定工人和自己的厂房，属于生产商。

其次，商用厨房工程公司的经营范围，无论是厂家还是中间商其经营范围大致相同。主要是商用厨房工程的整体设计，厨房设备的生产、安装、售后。以及非保修期的厨房设备的改造、维修、清洗等工作。

第三，供应产品的分类。厂家和中间商的产品主要可分为三类：厨房炉灶系列、白钢调理系列、食品机械系列。

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